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David C., un plaisir à emporter
Les Ateliers de David C. est un établissement à l’image d’un centre industriel qui vit. Les deux étages de l’établissement évoluent au rythme du mouvement continu créé entre les clients qui arrivent et ceux qui partent. Au rez-de-chaussée, face aux cuisines ouvertes, les adeptes du « prêt à emporter » feront leur choix parmi la diversité de sandwiches et pains spéciaux maisons. Panini, sandwichs de 27 cm assurés, toast, ciabatta, et même durumini - une crèpe de durum délicieusement fourrée - le choix ne manque pas. Côté petite restauration, vous trouverez également une variété importante de pâtes fraîches s’il vous plaît et faites maison, des quiches et de nombreuses salades, toutes plus

appétissantes les unes que les autres. « La Saveur des Bois », par exemple, convie salade mixte, croûtons, pignons de pin, pistache, avocats, pleurotes, pommes, vinaigrette aux noix et aux pommes… pour 5,50€. Vous ne connaissez pas David C. ? Essayez-le. Vous faire livrer le petit-déjeuner, vous en avez déjà rêvé ? De 8h à 10h, David C. livre les petits-déjeuners à partir de 5 personnes. Viennoiseries à peine sorties du four, jus d’orange fraîchement pressé… Pour vos réunions du midi, faites-vous livrer vos plateaux-repas. David vous propose des menus variés et vous assure la rapidité de ses livraisons. Plus d’infos ? Surfez sur le site www.david-c.be pour télécharger la brochure.

Le contemporain, un art culinaire et décoratif
Un étage plus haut, c’est le resto ! Votre première impression n’est pas un mirage. La suite du programme sera aussi séduisante que le cadre qui ne demande qu’à être découvert. Attrait central qui n’a rien d’un détail, la cave à vin fera aussi office de bar autour duquel s’agencent les tables. Du talent du jeune chef, ressort une carte précise et engageante. De son goût pour les belles choses, résulte une décoration contemporaine, qui exploite les matières et associe les éléments pour un résultat surprenant de modernité. Les banquettes rouges s’associent harmonieusement avec les chaises « very » design et les tables d’un gris métallisé, dessinées pour l’endroit. Sous les lumières halogènes vous serez bercés par les rythmes doux et apaisants du « classic jazz » qui vous accompagnera durant votre repas. Sur les tables s’invitent des produits frais. Une sélection d’entrées, de plats et de desserts vous permettra cependant de trouver votre bonheur, tant la diversité des genres est assurée. En septembre, la carte tient ses promesses : essayez notamment le " Travers de Porc et Gâteau de Riz Coco, Mikado de légumes ". Chaque semaine, de nouvelles suggestions s’ajoutent à la carte et aux deux propositions de plats du jour, affichés à 8 € ou 9 € . Côté vins, l’Italie et la France recueillent les suffrages du patron. Une vingtaine de bonnes sélections composent la carte.

Pour vos buffets, aussi !
Parallèlement au restaurant, David continue à développer sa première activité : le service traiteur pour les mariages, communions, baptêmes, cocktails dînatoires… Toujours à l’affût de l’effet de surprise, à la recherche du détail qui fera toute la différence et à l’écoute de vos souhaits, David et son équipe rendront votre fête unique. Tout est pensé, prévu et organisé… pour un résultat qui flirte avec un vent de perfection et d’inattendu. « Pour l’organisation d’un buffet, je fais tout pour honorer la confiance que les clients m’ont accordée. Selon mes conceptions, un buffet ne peut pas être un simple plateau sur lequel sont disposées les tranches de jambon les unes sur les autres. Ce que j’aime, c’est surprendre les gens, leur proposer toujours plus et leur en mettre plein la vue et les papilles. » Toutes les compositions seront faites maison et créées sur mesure. Concocté par David, un buffet traditionnel compte plus de 30 références : couscous royal, mezze, japonais, banc d’écailler,… Toutes les saveurs du monde sont représentées sur un buffet conceptuel en plexiglas sur lequel viennent prendre place jeux de lumières, fumées ou autres surprises directement sorties de l’imagination de David et concrétisée par lui-même. Les plats, réalisés en collaboration avec le chef cuisinier Arnaud Mahy, reconnu dans les milieux culinaires et gastronomiques, vous séduiront à coup sûr. Les verrines, autres alliées de choix, rendront vos cocktails dînatoires raffinés et surprenants.

A 26 ans, David fait partie de ces gens qui savent où ils vont et ce qu’ils veulent obtenir. Son truc à lui, c’est de se donner les moyens à la mesure de son ambition et de s'entourer d'une équipe dynamique et consciencieuse qui respecte sa façon de travailler. Résultat ? Le ravissement d’une clientèle qui sait, elle aussi, ce qu’elle veut et qui s’y retrouve dans les propositions du patron et ses prix démocratiques variant de 7€ à 15€. Régulièrement, découvrez également ses soirées à thème qui, lorsque le temps le permet, se déroulent en terrasse.

Les Ateliers de David C.

Rue de la Maîtrise, 5 D
1400 Nivelles
067 21 23 11

www.david-c.be

Ouvert en semaine, de 12h00 à 16h00